Receta

NATILLAS. (¡están muy ricas!)
1 l. De leche
¼ kg de azúcar
3 yemas de huevo
2 huevos
zumo de 3 naranjas
corteza de 1 naranja
canela (cantidad al gusto)
50 g de maicena
1º. Se pone la leche a hervir con la corteza de una naranja.
2º. El resto de los ingredientes se baten con la batidora (la canela depende del gusto del consumidor, es decir, si gusta mucho se bate también sino simplemente para espolvorear por encima; incluso puede no echársele)
3º. Cuando hierva se quita la corteza y se echan los ingredientes batidos.
4º. Se deja al fuego, removiendo hasta que endurezcan un poquito y vuelva a hervir de nuevo. ¡Cuidado que no se quemen!